Qui sommes-nous ?

Notre petite histoire :

  • Passionné par son activité, les marchés, et l’ambiance que cela génère, Michael Kokot  a toujours travaillé de sa passion. Tout d’abord dans l’entreprise de son père, dès l’âge de 17 ans, et dont il  a été gérant en 2006. En 2007 Michael était présent sur les marchés en tant qu’entreprise individuelle jusqu’à la création de l’Etablissement Kokot en 2017.
  • L’objectif de l’entreprise étant de proposer des produits hauts de gamme et de qualité à sa clientèle. Il souhaite se diversifier en proposant des fromages à la truffe d’Alba par exemple. C’est pour cela que M.Kokot sélectionne avec précision ses producteurs, tels que la Maison Domecq pour la charcuterie ainsi que ses producteurs habituels pour le fromage en France ou en Suisse.
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